GALLETAS CON TROCITOS 

DE CHOCOLATE


 

Después de varios meses (paramos el taller de cocina por estar en el proyecto de SEIN), os dejamos otra receta también fácil de hacer y con un resultado exquisito.

Animaros a probar a hacer en casa.........

Ingredientes:

(Salen unas 60 galletas)

- Mantequilla 100 gramos
- Azúcar 175 gramos
- Huevos 1
- Sal una pizca
- Harina 200 gramos
- Levadura Royal 4 gramos
- Chispas de chocolate 100 gramos o una talbeta de chocolate con leche.

-Papel de horno.

Preparación:

• Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta blanquear, agregar la pizca de sal y el huevo, mezclar bien. 

• Tamizar la harina (utilzando un colador) con la levadura Royal e incorporarlo al batido anterior.
• Trocear la tableta de chocolate en pequeños trocitos.
• Finalmente formar un bollo de masa tierno sin sobarlo demasiado.
• Estirar la masa, cortar círculos y ponerlos en una placa de horno engrasada o utilizar papel de horno.
• Cocinar a 190º C por aproximadamente 7 minutos. 
• Las galletas están listas cuando se comienzan a ver apenas doraditos los bordes de las galletas. Es importante no esperar a que tomen color por arriba, ya que sino al enfriarse quedarían muy duras.

 


 

 Antes de meter al horno


 Después de meter al horno


 Listas para comer

 A fregar, que quede todo muy limpito.